Como elaborar barritas proteicas de chocolate y crema de cacahuete

Os traigo un delicioso post, una receta de barritas proteicas de chocolate y crema de cacahuete, que no solo esta extremadamente buena, sino que es una genial alternativa casera a las las barritas convencionales.

Su composición es aproximadamente 9,7 gramos de proteínas por barrita, 17 de carbohidratos y tan solo 5.8 gramos de grasas, una buena opción para llevar en el bolsillo de tu maillot o como rápido snack post entrenamiento. Raciones: 12 barritas Tiempo de preparación: 10 minutos (más 1 hora reposando las barritas en la nevera)Por ración (1 barrita):- 163 calorías

• 5.8 gr de grasa
• 17 gr de carbohidratos
• 9.7 gr de proteína

Ingredientes-1 taza y media de avena(aproximadamente 110 gramos)

-90 gr de proteína whey en polvo

-20 gr de Rice Krispis(He optado por usar una marca convencional que cualquiera podéis encontrar en vuestro supermercado)

-60 gr de Miel-70 gr de Crema de Cacahuete(para este receta he usado una sabor Toffee the Nut’s n More, con una normal están igual de buenas, lo importante, comprar crema de 100% cacahuete, si no es 100% cacahuete, entonces no es una buena crema en mi opinión).

-1 cucharada de extracto de vainilla-2 cucharadas de gotas de chocolatePreparación 1. Necesitamos una bandeja para poner la mezcla que vamos a obtener, en primer lugar, rociamos y extendemos un poco de aceite para que no se nos pegue la mezcla a la bandeja, yo uso aceite de coco. 2. En una licuadora, ponemos la avena para triturarla, conseguiremos con ella la base de nuestras barritas. 3. En un bowl mezclamos la avena ya triturada, con los 90 gr de proteína whey en polvo y los cereales 4. En una sartén pequeña ponemos la crema de cacahuete y la miel, en este orden a fuego medio-bajo hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados. Añadimos la mezcla al bowl con la la mezcla de la avena, proteína y cereales. 5. Ahora llega el momento de mancharse, con las manos (Es la mejor forma creerme)mezclamos todos los ingredientes bien. 6. Extendemos la mezcla en la bandeja 7. Ponemos el chocolate en el microondas por 1 minuto, debería ser suficiente, si vuestro microondas no es muy potente, añadir otros 30 segundos. Y el chocolate derretido lo extendemos por encima de las barritas. Si vuestra idea es llevarlas en el maillot como snack durante los entrenamientos recomiendo que descarteis este último paso, y el chocolate fundido lo añadamos a la mezcla de crema de cacahuete y miel y lo junteis con todos los ingredientes, el sabor y textura variará pero seguireis teniendo una deliciosa barrita, cubrirla de chocolate y llevarla en un bolsillo nunca es una buena idea. 8. Por último, poner las barritas en la nevera durante una hora, esto hará que se queden compactas y adquieran la textura idónea.

Como veis muy sencillas de hacer, ahora os animo a probarlas, y también a innovar, añadir y quitar ingredientes y crear vuestra propia versión de la barrita, dejar vuestros comentarios con vuestras ideas o compartir otras recetas que useis para manteneros a 100% durante los rodajes.

-Albert