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Cómo preparar una barrita de proteína estilo “Quest Bar” de chocolate

Por RMarzal · El 30 octubre, 2014

Seguro que muchos habéis oído hablar o habéis probado las Quest Bar, unas barritas de proteínas que se comercializan en infinidad de sabores. Hace un mes llegó a mis manos un producto VitaFiber que podeis conseguir por internet facilmente, es un sirope libre de azúcar que es la base para conseguir la textura característica de estas barritas. Con este ingrediente en nuestras manos, proteína en polvo vamos a crear nuestras propias barritas.

Raciones: 1 barrita

image1

Tiempo de preparación: Un par de minutos más una hora enfriando en la nevera

Ingredientes:

55gr de sirope VitaFiber

30gr de proteína whey en polvo

10 gr chocolate chip

image3

Preparación

  1. En un bowl ponemos los 55 gramos de sirope VitaFiver y lo calentamos en el microondas unos 30 segundos, hasta que salgan pequeñas burbujas.
  2. Añadimos al sirope caliente la proteína en polvo y el ingrediente adicional, en este caso las chips de chocolate
  3. Mezclamos bien y pasamos la mezcla a un molde de silicona para darle forma de barrita con las manos, una vez conseguida la forma a la nevera por aproximadamente una hora.

Como veis una receta simple, en poco tiempo podréis crear vuestras barritas para disfrutar como snack en cualquier momento del día.

Espero feedback e ideas nuevas, con este sirope se pueden conseguir infinidad de sabores, mezclando proteínas de sabores o bien con proteina neutra sin sabor y añadiendo un tercer ingrediente. Hoy he probado con chocolate, hace un par de días lo hice con canela, seguiremos probando nuevas combinaciones.

 

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RMarzal

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8 Comentarios

  • Caroll dice: 17 septiembre, 2015 a las 22:26

    Ya que pasa la hora en el refrigerador si las sacas se derrite?.. he intentado hacer varias barritas (aunque ninguna de este tipo) y cuando las saco del refrigerador se ponen blandas, se aguadean… las barritas Quest no necesitan estar en el refrigerador. Entonces con este receta si se logran conservar bien fuera del refrigerador???

    Gracias!!

    Responder
    • Bryllo dice: 18 septiembre, 2015 a las 10:31

      Hola Caroll. No, el meterlas en el refrigerador solo es necesario durante 1 o 2 horas para que se compacte, y la mezcla adquiera la textura característica de las Quest bars. Una vez la mezcla queda compacta, puedes sacarlas y mantenerlas fuera o transportarlas en tu recipiente habitual.
      Saludos

      Responder
  • Inge dice: 4 marzo, 2015 a las 9:36

    Hola!
    Dónde se puede encontrar el Vitafiber líquido en España? No lo consigo! Qué ganas de probar tu receta!
    Gracias!!!

    Responder
    • Bryllo dice: 4 marzo, 2015 a las 18:56

      Hola!Gracias por tu comentario, googleando un poco puedes encontrar web americanas o británicas que lo envían a España. Yo lo consigo en Musclefood. Saludos, espero que consigas el sirope y puedas disfrutar de las barritas, esta genial ya que con solo 2 o 3 ingredientes puedes crear algo delicioso y muy sencillo de hacer. Saludos

      Responder
      • Carmen dice: 14 septiembre, 2015 a las 16:32

        Hola!
        He intentado comprarlos a través de musclefood.com, pero parece que no es posible.
        Tienes alguna otra página dónde se pueda conseguir el sirope de Vitafiber? Igualmente, sabes si Vitafiber en polvos puede utilizarse de la misma manera?
        Un salud0!

        Responder
        • Bryllo dice: 18 septiembre, 2015 a las 10:27

          Hola Carmen. Gracias por leernos. No conozco otro pagina europea que lo comercialice, pero investigare a ver si doy con alguna para que puedas disfrutar de las barritas. En cuanto a si se pueden hacer con Vitafiber en polvo, no, al menos no con esta receta, para esta es necesario usar el sirope.
          Un saludo.

          Responder
  • Cristina Garcia dice: 25 febrero, 2015 a las 23:52

    Si son barritas de proteínas deben ser para recuperar post ejercicio. Lo digo porque la mayoría de las barritas son energéticas ante y durante el ejercicio??
    Saludos!

    Responder
    • Albert Valero dice: 26 febrero, 2015 a las 9:38

      Hola Cristina.

      Si te fijas en la tabla nutricional verás que también incluyen hidratos, realmente nos sirven tanto durante como después del ejercicio.

      Un saludo y muchas gracias por tu visita! 😉

      Responder

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